VeterisJobs
Descripción
Buscamos un apasionado y habilidoso panadero para unirse a nuestro obrador, donde valoramos la tradición y la calidad en cada pieza que elaboramos. El candidato ideal poseerá una sólida comprensión de los procesos de panadería artesanal y una dedicación a la excelencia. Tus responsabilidades incluirán la preparación meticulosa de masas, desde la selección y medición precisa de los ingredientes hasta el amasado, ya sea a mano o con la ayuda de maquinaria especializada. Serás responsable de supervisar cuidadosamente los tiempos de fermentación y reposo, asegurando que cada masa alcance su punto óptimo.Además, llevarás a cabo la división, boleado y moldeado de diferentes tipos de pan, aplicando técnicas para lograr la forma y textura deseadas. La habilidad para decorar o realizar cortes previos al horneado será valorada, añadiendo el toque final a nuestras creaciones. El manejo de equipos como la laminadora y el control de hornos de suela serán parte esencial de tu día a día, garantizando una cocción perfecta y un producto final consistente en color, textura y sabor. Es fundamental un estricto cumplimiento de las normas de higiene alimentaria para mantener los más altos estándares de seguridad y calidad en nuestro obrador. Buscamos a alguien que disfrute del arte de hacer pan y que contribuya activamente a nuestro compromiso con la panadería de calidad.
Este puesto ofrece una oportunidad para desarrollarse en un entorno que respeta las técnicas tradicionales. Queremos que te sientas parte de un equipo que se enorgullece de ofrecer productos excepcionales a nuestros clientes. Si tienes una vocación por la panadería y buscas un lugar donde tu destreza y pasión sean reconocidas, este es tu sitio. Estamos comprometidos con la formación continua y el crecimiento profesional dentro de la empresa, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.