Oferta de empleo: Cocinero/a para zona centro de caceres

Descripción

El puesto de cocinero en el centro de Cáceres requiere un perfil formado y capacitado para manejar las distintas tareas propias de una cocina profesional. Las responsabilidades principales giran en torno a la preparación de alimentos, asegurando la calidad y presentación de los platos. Se busca a una persona con conocimientos técnicos sólidos en técnicas de corte, cocción y elaboración de salsas, así como un manejo eficiente de equipamiento como hornos y planchas. Es fundamental el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y el sistema APPCC para garantizar la higiene en todas las fases del proceso. La capacidad para trabajar de manera organizada y bajo presión en un entorno dinámico es un aspecto clave para el desempeño eficaz en este rol. La actividad implica también el control de costes mediante el uso de escandallos, contribuyendo a la gestión económica del establecimiento. Este rol forma parte de un equipo de cocina donde la coordinación y la comunicación son esenciales para el buen funcionamiento del servicio. Se valora la iniciativa y la capacidad de adaptación a distintos menús y demandas del cliente. El entorno de trabajo es profesional, exigente y enfocado en la calidad del producto final. Se requiere una actitud proactiva para el mantenimiento del orden y la limpieza de la zona de trabajo. La formación técnica específica en cocina y gastronomía es un requisito indispensable para el desarrollo de las funciones asignadas. La jornada laboral es completa, con horarios que pueden variar según las necesidades operativas del negocio. El salario ofrecido está establecido de acuerdo con el convenio colectivo aplicable al sector.