VeterisJobs
Descripción
El puesto requiere la preparación diaria de menús saludables y equilibrados, asegurando el cumplimiento estricto de todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. Esto incluye la manipulación adecuada de ingredientes, el mantenimiento de altos estándares de limpieza en todas las áreas de la cocina y el almacenamiento correcto de los alimentos. La persona en este rol colaborará activamente en la planificación de menús, adaptándolos a las necesidades nutricionales específicas de los comensales, con especial atención a grupos como niños y personas mayores, lo que requiere un entendimiento básico de las dietas equilibradas.Otra responsabilidad fundamental es el mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina, garantizando que todas las estaciones de trabajo y equipos estén en condiciones óptimas de funcionamiento e higiene. Esto implica realizar tareas de limpieza profunda según los protocolos establecidos. Además, es necesaria una coordinación eficaz con el personal del comedor para asegurar un servicio fluido y eficiente, comunicando los tiempos de preparación y cualquier particularidad de los platos para facilitar la distribución de las comidas.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad debido a la naturaleza de los turnos rotativos. Se prioriza un ambiente colaborativo donde el trabajo en equipo es esencial para el funcionamiento operativo del servicio. La empresa cuenta con una trayectoria en el sector de colectividades, operando con estándares que promueven un espacio laboral respetuoso.