VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en la participación dentro del equipo de I+D, contribuyendo al ciclo completo de desarrollo de productos alimentarios. Las responsabilidades incluyen la ejecución de ensayos de laboratorio para la creación y optimización de formulaciones, abarcando pruebas de estabilidad, textura y sabor. Se realizarán análisis sensoriales, físico-químicos y microbiológicos de manera rutinaria para garantizar la calidad y seguridad de los productos. La función implica una colaboración estrecha con el departamento de producción para facilitar la transferencia de procesos desde el laboratorio a la planta industrial, asegurando la viabilidad y escalabilidad de los desarrollos.La documentación meticulosa de todos los procedimientos y resultados es una parte fundamental del trabajo, asegurando el cumplimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria y calidad. Se participará activamente en proyectos de innovación destinados a mejorar los procesos productivos existentes y a incorporar nuevas tecnologías o ingredientes. Esto requiere mantener un conocimiento actualizado de las tendencias del sector y de la legislación aplicable. El rol exige un enfoque analítico y riguroso para la resolución de problemas técnicos que puedan surgir durante las fases de desarrollo o validación.
El entorno de trabajo es colaborativo, donde la comunicación efectiva y el trabajo en equipo son esenciales para el éxito de los proyectos. Se valorará la capacidad para gestionar múltiples tareas y priorizarlas de acuerdo con los objetivos del departamento. La posición ofrece la oportunidad de involucrarse en diversas etapas del desarrollo de producto, desde la concepción inicial hasta la implementación final, proporcionando una visión integral del proceso. Se busca a una persona con iniciativa y curiosidad técnica, orientada a la mejora continua y a la aportación de valor a través de la innovación en el ámbito de la ciencia de los alimentos.