Descripción
La posición tiene como objetivo garantizar la calidad y seguridad alimentaria de los productos dentro de una empresa del sector alimentación. La persona responsable formará parte del equipo de control de calidad, desempeñando una función esencial en el cumplimiento de los requisitos legales, los estándares internos y las certificaciones del sector. Las actividades diarias incluyen la coordinación de las operaciones del laboratorio y el seguimiento del plan de muestreo y análisis, asegurando que todos los procesos se ejecuten de acuerdo con los protocolos establecidos. Además, se gestionarán bloqueos y desbloqueos de producto, así como incidencias de calidad, para mantener la integridad de los productos a lo largo de la cadena de producción. La gestión de la documentación técnica, las auditorías y las certificaciones también será una parte fundamental del rol, garantizando que toda la información esté actualizada y accesible en el sistema de gestión de calidad. El mantenimiento del sistema de gestión de calidad es clave para el seguimiento de la trazabilidad y la seguridad alimentaria. La coordinación funcional de un equipo de entre cinco y siete personas implica la organización de tareas, la asignación de prioridades y la supervisión del trabajo para asegurar la eficiencia operativa. La persona también impulsará la formación del equipo, fomentando una cultura de mejora continua y seguridad alimentaria entre los miembros. La gestión de calibraciones, el mantenimiento de equipos y las compras de material de laboratorio son responsabilidades adicionales que garantizan el correcto funcionamiento de las instalaciones. La participación en proyectos de mejora continua, estudios de vida útil y actualización documental contribuirá a la optimización de los procesos. Por último, se velará por el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad y medio ambiente, asegurando que todas las operaciones se alineen con las normativas vigentes y las mejores prácticas del sector. Requisitos
Se requiere formación en Química, Biología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similares, o Formación Profesional Superior relacionada con Laboratorio, Calidad o Industria Alimentaria. Se solicita al menos tres años de experiencia en laboratorios de calidad o departamentos de calidad en la industria alimentaria, siendo valorable la experiencia en el sector de conservas de pescado y marisco, así como en coordinación de equipos y procesos de laboratorio. Los conocimientos necesarios incluyen sistemas de gestión de calidad, legislación alimentaria, trazabilidad, auditorías, técnicas analíticas de laboratorio, SAP y Microsoft Office. También se valoran conocimientos de certificaciones y normas como BRC, IFS, ISO, MSC, HALAL o CRAEGA. En cuanto a idiomas, se requiere español nativo o bilingüe e inglés intermedio (nivel B1-B2). Se ofrece
Contrato indefinido. Jornada completa presencial. Ubicación en O Grove (Pontevedra). Incorporación a empresa del sector alimentación con proyecto estable y posibilidades de desarrollo profesional. Entorno colaborativo y orientado a la mejora continua. 
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