Oferta de empleo: Técnico/a de calidad y control de cadenas de frío

Descripción

El puesto implica la supervisión, análisis e inspección de las condiciones de transporte para mercancías perecederas, garantizando el mantenimiento de la cadena de frío en todo momento. Las responsabilidades incluyen la verificación de temperaturas, el estado de los equipos de refrigeración y la documentación asociada al proceso logístico. Se realizarán controles periódicos para asegurar el cumplimiento de los protocolos establecidos y la normativa aplicable en materia de seguridad alimentaria y calidad. El profesional a cargo deberá identificar posibles desviaciones y proponer acciones correctivas para mantener los estándares requeridos. La documentación de incidencias y la generación de informes técnicos forman parte de las tareas habituales del rol, contribuyendo a la trazabilidad y mejora continua de los procesos. Adicionalmente, el puesto conlleva funciones complementarias de conducción de vehículos frigoríficos cuando las necesidades operativas lo demanden, lo que implica manejar este tipo de unidades de transporte de manera segura y eficiente. Esta combinación de labores técnicas y logísticas requiere una atención meticulosa al detalle y un sólido conocimiento de los principios de conservación de productos perecederos. El entorno de trabajo es dinámico, centrado en la logística de frío, donde la precisión y la fiabilidad son fundamentales para preservar la integridad de las mercancías desde el origen hasta el destino final.