VeterisJobs
Descripción
El puesto se centra en la gestión integral de la calidad y seguridad alimentaria. Las responsabilidades incluyen la creación, mantenimiento, actualización y mejora continua del Sistema de Gestión de Calidad y de toda la documentación asociada. Esto implica garantizar que el sistema documental sea preciso, esté actualizado y cumpla con los requisitos normativos y de los clientes. La persona en este rol será responsable de la elaboración de documentación técnica específica solicitada por los clientes y proporcionará soporte en la gestión documental para auditorías, ya sean realizadas por clientes, organismos de certificación o autoridades oficiales.Otra función clave es el control en planta, que incluye la realización de inspecciones periódicas en la línea de producción para verificar el cumplimiento de los estándares. Se realizará una verificación constante de las buenas prácticas de higiene (BPH) para asegurar que los procesos se desarrollen en condiciones óptimas. Además, se prestará soporte en la implementación de nuevas normativas de calidad, como la ISO 22000, y en la gestión de sistemas APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), aplicando la legislación alimentaria vigente.
El puesto también requiere la gestión de relaciones con proveedores, manteniendo un contacto continuo para asegurar la calidad de las materias primas y colaborando en diversos proyectos de fábrica. El objetivo es garantizar el cumplimiento de los plazos y hitos establecidos en los proyectos, contribuyendo así a la eficiencia operativa y a la mejora continua de los procesos productivos. Este rol es fundamental para mantener los más altos estándares en un entorno de producción alimentaria.