VeterisJobs
Descripción
Esta posicion se centra en la supervisión y mantenimiento de los sistemas de calidad y seguridad alimentaria dentro de un entorno de produccion. Las funciones principales implican la realizacion de controles periodicos durante todo el proceso productivo, asegurando que se cumplan todos los requisitos establecidos y los estandares normativos aplicables. El rol requiere una atencion meticulosa al detalle y una comprension profunda de los protocolos de seguridad alimentaria.Las responsabilidades clave incluyen la gestion integral de la documentacion del sistema de calidad, desde su revision hasta su actualizacion. Se realizara un seguimiento activo de sistemas criticos como el Analisis de Peligros y Puntos de Control Critico (APPCC) y los planes de prerrequisitos. Ademas, se gestionaran las no conformidades detectadas, implementando y verificando la eficacia de las acciones correctivas correspondientes. La gestion de reclamaciones procedentes de clientes y proveedores tambien forma parte de las tareas habituales, asi como el control y homologacion de los proveedores de la empresa.
El profesional sera responsable de verificar una amplia gama de registros operativos, incluyendo los de limpieza, desinfeccion, mantenimiento de equipos y calibraciones. Coordinara los analisis de laboratorio necesarios y realizara el seguimiento de sus resultados. Otra funcion importante es la preparacion y el soporte durante auditorias, ya sean internas, externas, de certificacion IFS Food o solicitadas por clientes. Finalmente, se encargara del control de la trazabilidad de los productos, participara en la formacion del personal en materias de calidad e higiene, y colaborara estrechamente con otros departamentos como Produccion, Mantenimiento y Almacen para garantizar el cumplimiento global de los estandares.