VeterisJobs
Descripción
El profesional desempeñará un papel central en el sistema de aseguramiento de la calidad de la empresa del sector alimentario. Su labor garantizará que todos los productos y procesos cumplan con los estándares establecidos, tanto a nivel interno como en los exigidos por la normativa sectorial. Esto implica una supervisión activa y proactiva de todas las etapas, desde la recepción de materias primas hasta el control de los procesos internos y la validación final de los productos.Las funciones asignadas se centran en la gestión integral de planes de control y la resolución de incidencias. El técnico será responsable del diseño, seguimiento y análisis del plan analítico anual, coordinando la toma de muestras y evaluando sus resultados. Además, llevará a cabo la gestión y el control continuo del plan de aprobación y seguimiento de proveedores, asegurando que cumplen con los criterios de calidad requeridos, y será el punto de contacto principal para tratar cualquier incidencia relacionada con ellos.
El rol también incluye la realización de análisis microbiológicos y ambientales en la superficie de trabajo, apoyando activamente las auditorías internas y proporcionando soporte técnico a los responsables del departamento de calidad. El objetivo final es mantener y mejorar continuamente un sistema de gestión eficaz que promueva la seguridad alimentaria y la excelencia operativa en todas las líneas de producción.