Descripción
La posición está enfocada en asegurar que todos los productos cumplen con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. El profesional será responsable de supervisar los procesos de fabricación, realizar análisis rutinarios y documentar cada etapa para mantener la trazabilidad completa del producto. Se trabajará dentro de un entorno dinámico en una planta de procesamiento de lácteos, donde la precisión y la atención al detalle son fundamentales para prevenir cualquier desviación en la calidad del producto final. Las tareas se desarrollarán en colaboración con otros departamentos para garantizar la coherencia en todos los procesos y la implementación efectiva de las normativas vigentes en la industria alimentaria. Este rol es crucial para mantener la reputación de la empresa y la satisfacción del cliente, asegurando que cada lote de producto sea seguro y cumpla con las especificaciones establecidas. La jornada laboral se estructurará en un horario de lunes a viernes, permitiendo una planificación estable y un equilibrio entre la vida laboral y personal. El entorno de trabajo fomenta la mejora continua y la aplicación de nuevas metodologías para optimizar los controles de calidad. La empresa valora la iniciativa personal y la capacidad para proponer soluciones innovadoras que mejoren la eficiencia y la seguridad en los procesos de producción. La documentación y el archivo de muestras son aspectos esenciales del puesto, requiriendo organización y meticulosidad para futuras referencias y auditorías. La supervisión de los controles operacionales y del sistema APPCC será una responsabilidad clave, asegurando que se identifiquen y corrijan oportunamente cualquier riesgo potencial. La evaluación de resultados microbiológicos y la propuesta de acciones correctoras forman parte del ciclo de mejora continua en la planta. En resumen, este puesto ofrece la oportunidad de contribuir significativamente a la excelencia operativa y la seguridad alimentaria en un sector regulado y en constante evolución. Requisitos
Se requiere titulación en Química, Biología, Ingeniería de los alimentos o campos similares, junto con un año de experiencia demostrable en un puesto relacionado con el control de calidad dentro del sector alimentario, preferentemente en lácteos. Es fundamental tener conocimientos sólidos sobre los sistemas APPCC y los principios de trazabilidad, así como la capacidad para realizar análisis microbiológicos y organolépticos con precisión. La persona debe ser proactiva, meticulosa y capaz de trabajar de forma autónoma, mostrando responsabilidad en la documentación y el seguimiento de los controles establecidos. Se valorará positivamente la residencia en zonas cercanas a la ubicación del trabajo para facilitar la asistencia regular. Se ofrece
La jornada laboral es completa, con una duración de 40 horas semanales distribuidas de lunes a viernes en turno partido, con horario comprendido entre las 07:00 y las 18:00 horas, respetando los descansos establecidos por la legislación laboral vigente. El contrato se ajustará a las normas del convenio colectivo aplicable, incluyendo los derechos a vacaciones pagadas y beneficios sociales según la normativa. El entorno de trabajo se desarrolla en una planta de procesamiento, requiriendo el uso de equipos de protección individual cuando sea necesario para garantizar la seguridad. Se proporcionará la formación específica requerida para el desempeño de las funciones, así como las herramientas y recursos necesarios para ejecutar las tareas asignadas de manera eficiente. 
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