VeterisJobs
Descripción
Este puesto está orientado al mantenimiento de los estándares de calidad dentro de un entorno de producción cárnica. La persona seleccionada se integrará en un equipo dedicado a asegurar que todos los productos cumplan con las especificaciones y normativas vigentes, tanto nacionales como internacionales. El rol es fundamental para la operación diaria, implicándose directamente en la supervisión de los procesos productivos y en la verificación del cumplimiento de los protocolos establecidos. Se trabajará en estrecha colaboración con otros departamentos para implementar y reforzar las prácticas de calidad en toda la cadena de valor.Las responsabilidades principales incluyen la evaluación continua de las prácticas de manipulación e higiene llevadas a cabo por el personal de planta, garantizando la adherencia a las buenas prácticas de fabricación. Se realizarán controles sistemáticos de diversos parámetros críticos del proceso, como las temperaturas de producción y almacenamiento, la exactitud del etiquetado, la calibración de básculas y la eficacia de los sistemas de envasado al vacío. Estas tareas son esenciales para prevenir desviaciones, asegurar la trazabilidad del producto y mantener la confianza del cliente final.
El entorno de trabajo es dinámico y requiere una actitud proactiva y orientada al detalle. Se ofrece una oportunidad para desarrollar conocimientos especializados en el sector agroalimentario, con un enfoque práctico en la aplicación de normativas. La jornada laboral es completa, de 40 horas semanales de lunes a viernes, en un turno rotativo que cubre horarios de mañana y tarde, generalmente entre las 05:00 y las 23:00 horas, respetando los descansos establecidos por la legislación laboral española.