VeterisJobs
Descripción
El puesto de Steward se integra dentro del equipo de cocina de un hotel en Cancún. Las funciones principales se centran en el mantenimiento de la limpieza y el orden en las áreas de preparación de alimentos, garantizando el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Esto implica trabajar en coordinación con otros departamentos para asegurar un flujo de trabajo eficiente y un entorno operativo óptimo.Las tareas específicas incluyen la recolección y segregación de desechos orgánicos e inorgánicos, la limpieza exhaustiva de pasillos y cámaras, así como el lavado de parrillas, campanas extractoras y toda la gama de utensilios de cocina. También es responsabilidad del Steward el lavado de la vajilla, loza y cristalería utilizadas en el servicio, además de participar en los montajes de buffet para eventos especiales que se realicen en el establecimiento.
El rol requiere un enfoque metódico y un estricto apego a los procedimientos establecidos. El desempeño es fundamental para apoyar las operaciones diarias de la cocina, contribuyendo directamente a la experiencia del cliente final. El ambiente de trabajo se caracteriza por la colaboración y el esfuerzo en equipo, donde la responsabilidad y la atención al detalle son cualidades esenciales para el cumplimiento de las funciones asignadas.