VeterisJobs
Descripción
El puesto implica ser responsable de garantizar que los comensales tengan una experiencia positiva en el restaurante mediante la prestación de un servicio al cliente excelente. Entre las funciones diarias se incluye proporcionar servicio y atención al cliente de acuerdo con los estándares establecidos, asegurando que el rango asignado esté perfectamente ensamblado según el estándar de Iberostar. Es necesario conocer la disposición del restaurante, incluyendo rangos y mesas, para brindar ayuda cuando sea necesario. Además, se requiere tener conocimiento de la carta de vinos para poder asesorar al cliente cuando se solicite, y dominar el menú del restaurante para satisfacer las necesidades o deseos del cliente.La presentación puntual con uniforme completo y en buenas condiciones ante la persona encargada del punto de servicio asignado es fundamental. Se debe verificar que el montaje del rango, las mesas y el aparador sea el indicado según el estándar de Iberostar. Antes y durante el servicio, se limpia la cubertería, vasos, copas y vajilla correspondientes que se van a utilizar, y se comprueba que los saleros y pimenteros estén llenos y limpios. Para el servicio de desayuno, se preparan las termas de café, leche y agua caliente, mientras que para la cena, se preparan cubetas con hielo y se coloca el vino blanco en su interior.
Se busca cristalería y cubertería limpia para el montaje del aparador del rango, y se verifica que haya suficiente stock de mantelería y servilletas en el aparador para realizar los cambios de mesa. Durante el servicio, el empleado es responsable de atender a los clientes de manera amable y profesional. Al finalizar el servicio, se encarga de desmontar el rango y el aparador, limpiarlos y montarlos para el siguiente turno, además de contar los manteles, cubiertos y servilletas, pasando la información al encargado del punto de servicio. Se presta especial atención a servir a clientes con discapacidad y personas mayores, siempre con una sonrisa y amabilidad.