VeterisJobs
Descripción
La persona que asuma este rol será responsable del funcionamiento, control y mantenimiento de las líneas de envasado en un entorno de producción industrial. Sus principales funciones se centran en garantizar un proceso eficiente y seguro, cumpliendo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria. Esto implica un monitoreo constante de los parámetros de operación, desde el peso y la temperatura hasta el tratamiento térmico de pasteurización, asegurando que cada producto cumpla con las especificaciones establecidas.Además de la operación directa, el puesto requiere la ejecución de procedimientos de limpieza y preparación de las máquinas, conocidos como OPs y CIPs, siguiendo los planes establecidos. Esto incluye tareas como la limpieza de filtros, verificación de imanes para cuerpos extraños, y el mantenimiento general de la limpieza e higiene del área de trabajo conforme a los protocolos de seguridad. El control de calidad es integral, realizando verificaciones periódicas, tomando muestras y documentando todos los procesos para garantizar la trazabilidad y el cumplimiento normativo.
El rol también conlleva responsabilidades logísticas y de apoyo, como el abastecimiento de materiales de envasado en caso necesario, el manejo de cambios de formato en las líneas, y la realización de ajustes en la maquinaria auxiliar. El objetivo final es mantener un flujo de producción continuo, minimizando el rechazo y la merma, mientras se vela por la eficiencia operativa y la seguridad de todo el proceso productivo.