VeterisJobs
Descripción
El rol implica la gestión integral de las operaciones del hotel y del restaurante asociado. Esto incluye la coordinación y supervisión del centro en su conjunto, así como del equipo de trabajo, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio. Las funciones clave abarcan el control de inventarios y la gestión de pedidos de suministros, la planificación de turnos del personal, y la atención directa a los clientes para garantizar su satisfacción y resolver cualquier incidencia. Además, se proporciona soporte operativo directo en las áreas de sala, cocina y limpieza según sea necesario, manteniendo una presencia activa en todas las facetas del negocio.El puesto requiere una persona con capacidad de organización y liderazgo para dirigir al equipo de manera efectiva. Se busca un perfil resolutivo, capaz de tomar decisiones operativas rápidas y gestionar los recursos disponibles de forma eficiente. La experiencia previa en puestos similares es fundamental para comprender la dinámica de un establecimiento de hostelería y restauración, manejando tanto las tareas administrativas como las necesidades del día a día en un entorno dinámico.
El ambiente de trabajo se centra en mantener la operativa fluida del hotel y restaurante, priorizando la experiencia del cliente y la eficiencia interna. Se valorará la capacidad para adaptarse a las demandas del sector, que pueden incluir horarios variables y periodos de alta actividad. El objetivo principal es asegurar la correcta marcha de todas las áreas, contribuyendo al éxito y la sostenibilidad del negocio a través de una gestión práctica y orientada a resultados.