Oferta de empleo: Responsable de laboratorio en bodega vinicola

Descripción

La posición se centra en la supervisión y gestión del laboratorio enológico dentro del entorno de una bodega vitivinícola. Las responsabilidades principales incluyen la organización del flujo de trabajo diario, asegurando que todas las operaciones analíticas se realicen con precisión y cumpliendo con los plazos establecidos. Este rol es fundamental para mantener la cadena de control de calidad desde la recepción de la materia prima hasta el producto final listo para su comercialización.\n\nEl responsable dirigirá la ejecución de análisis rutinarios y específicos requeridos para el seguimiento de los procesos de vinificación. Esto implica la preparación de muestras, calibración de equipos y validación de métodos analíticos. Además, debe garantizar el estricto cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene en el laboratorio, así como de los protocolos de calidad internos y los estándares de la industria. La gestión de los registros de datos y la elaboración de informes técnicos también forman parte de las tareas esenciales para documentar los resultados y las tendencias.\n\nLa persona en este puesto trabajará en estrecha colaboración con los departamentos de producción y control de calidad, proporcionando datos analíticos cruciales para la toma de decisiones operativas. El objetivo es contribuir a la excelencia del producto final mediante un control analítico riguroso y proactivo, apoyando así la reputación y los objetivos de calidad de la bodega.