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Descripción
La posición de Responsable de Calidad y Seguridad Alimentaria es fundamental para asegurar la excelencia en los procesos de producción dentro de la industria alimentaria, específicamente en el sector cárnico. El profesional a cargo será responsable de supervisar y garantizar el cumplimiento estricto de todas las normativas nacionales e internacionales aplicables, incluyendo IFS Food, BRCGS, SAE, ETG, APPCC, así como normativas relacionadas con el Bienestar Animal y el Medio Ambiente. Esto implica un trabajo constante de vigilancia y mejora continua en cada fase del proceso productivo, desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final, asegurando que todos los estándares de calidad y seguridad sean alcanzados y mantenidos.Entre las funciones clave se encuentran el diseño, implementación y actualización de sistemas de gestión de calidad, adaptándolos a la evolución de las regulaciones y a las necesidades específicas de la operación. El profesional realizará auditorías internas y externas para verificar la efectividad de los procedimientos, identificando proactivamente áreas de mejora y proponiendo soluciones prácticas y eficaces. Además, tendrá la responsabilidad de coordinar y formar al equipo de trabajo en todos los aspectos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria, fomentando una cultura de compromiso y excelencia. La gestión de la documentación técnica y los registros asociados a la calidad, asegurando su correcta organización y disponibilidad, es también una parte integral del rol.
El entorno de trabajo se caracteriza por contar con instalaciones modernas y tecnológicamente avanzadas, que reflejan un compromiso con la innovación y la seguridad. La organización ofrece estabilidad a través de un contrato indefinido y promueve un ambiente colaborativo y dinámico, donde se valoran las aportaciones individuales. La jornada completa en horario de mañana facilita la conciliación personal y profesional. Se proporciona formación continua para mantener al profesional actualizado en las últimas normativas y tendencias del sector alimentario, apoyando así su desarrollo profesional continuo.