VeterisJobs
Descripción
El personal técnico de servicios en centros desempeña una función esencial en la coordinación y supervisión de los servicios auxiliares dentro de las instalaciones. Las responsabilidades abarcan la organización integral de las áreas de comedor, oficios, lavandería, lencería y limpieza, asegurando que todas las operaciones se realicen con eficiencia y conforme a los estándares establecidos. Este rol implica una planificación meticulosa de los turnos de trabajo y la distribución de tareas entre el equipo asignado, garantizando una cobertura adecuada en todos los momentos requeridos, incluidos turnos rotativos y días festivos.Una parte fundamental del trabajo consiste en la vigilancia activa de las condiciones de higiene y la correcta uniformidad del personal a cargo, así como en la conservación del mobiliario, enseres y equipamiento. El técnico debe supervisar el uso adecuado y la economía de los materiales, utensilios y maquinaria, promoviendo prácticas que optimicen los recursos disponibles. En coordinación directa con el jefe de cocina o cocinero, se responsabiliza de la correcta marcha del servicio de comedor, lo que incluye desde la distribución de las comidas hasta el montaje, la limpieza y la retirada posterior del servicio.
Adicionalmente, cuando la entidad cuenta con contratos externos para servicios de limpieza, el técnico tiene la responsabilidad de supervisar el buen funcionamiento de estos servicios contratados, asegurando que se cumplan los términos acordados y los niveles de calidad exigidos. El puesto se desarrolla en un entorno dinámico que requiere capacidad de organización, liderazgo operativo y una atención constante a los detalles que impactan en el funcionamiento diario y el bienestar en el centro.