VeterisJobs
Descripción
El puesto consiste en realizar tareas de limpieza y mantenimiento en la cocina de un establecimiento hotelero. Las responsabilidades principales incluyen el fregado y desinfección manual o mecánica de toda la vajilla, cubiertos y diversos utensilios de cocina utilizados en el servicio. Asimismo, se debe garantizar la limpieza e higienización profunda de los suelos y de todas las superficies de trabajo, incluyendo mesas, encimeras y áreas de preparación de alimentos, para cumplir con los estrictos protocolos de seguridad e higiene alimentaria.El trabajo requiere el manejo y mantenimiento básico de equipos industriales como lavavajillas y maquinaria de limpieza especifica. Otra función clave es la gestión de residuos, que implica su correcta eliminación y el mantenimiento constante de la limpieza y el orden en la zona de trabajo asignada. El profesional debe también encargarse de la reposición de los productos de limpieza y de los utensilios necesarios, asegurando que nunca falten materiales para el desarrollo fluido de las operaciones diarias.
Este rol es fundamental para el correcto funcionamiento de la cocina, ya que un entorno limpio y desinfectado es la base para la seguridad alimentaria y la eficiencia operativa. La posicion exige atencion al detalle, responsabilidad y un compromiso constante con los procedimientos establecidos. Se desarrolla en un entorno dinamico donde la coordinacion con el resto del personal de cocina es esencial para mantener los estandares de calidad y el ritmo de servicio requerido.