VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en la evaluación sensorial profesional de productos alimentarios, con un enfoque principal en café y elaboraciones culinarias de carácter salado. La persona seleccionada será un elemento clave en los procesos de control de calidad y desarrollo de producto, aportando percepciones objetivas que influyen directamente en los estándares finales. El trabajo implica una participación activa en un entorno estructurado y científico, donde la precisión y la capacidad de discernir matices sutiles son fundamentales.Las principales responsabilidades giran en torno a la aplicación de protocolos establecidos para la cata. Esto no se limita a una experiencia subjetiva, sino a una metodología rigurosa que requiere concentración y una comunicación clara de las sensaciones percibidas. El panelista debe ser capaz de aislar y describir atributos específicos como distintos niveles de amargor, acidez, la presencia de notas frutales o cualquier otro carácter organoléptico relevante para cada producto analizado.
El rol forma parte de un equipo dedicado al análisis sensorial, recibiendo formación continua para refinar sus capacidades y mantener la consistencia en las evaluaciones. Se busca a alguien cuya contribución, basada en la observación meticulosa y la objetividad, sea una pieza confiable dentro del sistema de garantía de calidad de la empresa. La disponibilidad para asistir a sesiones de entrenamiento y pruebas programadas es un aspecto esencial del cargo.