Descripción
El puesto implica la gestión integral de una unidad de restauración ubicada dentro de un centro comercial. La persona seleccionada será responsable de la dirección operativa diaria, supervisando todas las actividades del servicio para garantizar su correcto funcionamiento. Esto incluye la planificación de recursos, la coordinación del equipo humano y la gestión de los suministros necesarios para el servicio. Un aspecto fundamental será mantener los más altos estándares de calidad en el producto y la atención al cliente, asegurando una experiencia satisfactoria para todos los comensales. La gestión eficiente de los costes operativos y el control del inventario serán labores diarias clave para la sostenibilidad del negocio. Además, se requiere un análisis constante de los indicadores de venta y rendimiento, implementando estrategias para optimizar los resultados y alcanzar los objetivos establecidos. El rol exige una presencia activa en la sala, supervisando el servicio, resolviendo incidencias y recogiendo feedback para impulsar mejoras continuas. La creación y ejecución de acciones comerciales y promocionales formarán parte de la estrategia para captar y fidelizar a la clientela, contribuyendo directamente al crecimiento del establecimiento. Requisitos
Se requiere una experiencia mínima de entre tres y cinco años en puestos de responsabilidad dentro del sector de la restauración, con capacidad demostrada para la gestión y el liderazgo de equipos. Es imprescindible poseer conocimientos sólidos en control de costes operativos, gestión de inventarios y análisis de cuentas de explotación. El candidato ideal debe tener un perfil comercial, orientado a la venta y a la generación de nuevas oportunidades de negocio, combinado con una marcada capacidad analítica y organizativa. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato directo y estable, con una jornada laboral de tiempo completo. La remuneración anual bruta es de 24.000 euros, complementada con una parte variable en función del cumplimiento de objetivos comerciales y de ventas. El horario de trabajo se organiza en turnos rotativos, que incluyen secuencias de tres días en turno seguido, dos días en turno partido y dos días de descanso a la semana. 
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