Descripción
El profesional será responsable de la planificación y ejecución de la producción culinaria en un entorno residencial, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todos los servicios. Su labor principal consiste en elaborar menús variados y equilibrados, adaptándose a los diferentes regímenes dietéticos prescritos y a las necesidades específicas de los residentes. Deberá organizar y supervisar todo el proceso, desde la gestión de inventarios y pedidos hasta el emplatado final, asegurando el cumplimiento de los más estrictos protocolos de higiene y conservación. Además, será clave mantener una comunicación fluida con el equipo interdisciplinar del centro para coordinar las necesidades del servicio y reportar incidencias. El rol requiere una atención meticulosa a los detalles, desde el control de caducidades hasta el estado de la maquinaria, para ofrecer una experiencia gastronómica que contribuya al bienestar general de los usuarios. El ambiente de trabajo se caracteriza por el respeto y la colaboración, priorizando un servicio centrado en las personas. Requisitos
Se requiere haber completado la educación primaria obligatoria. Es necesaria formación complementaria específica en cocina o en la utilización de productos químicos de limpieza. Se valorará positivamente la posesión de un carné de manipulador de alimentos. Se recomienda contar con experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la restauración colectiva o residencial. Se ofrece
La posición se ofrece con un contrato temporal por cobertura de vacaciones, con una jornada laboral completa al 100%. El horario de trabajo es partido, comprendiendo turno de mañana de 9:15 a 14:00 horas y turno de tarde de 18:00 a 20:45 horas. El entorno laboral prioriza el respeto, la colaboración y el apoyo mutuo, con políticas orientadas a la conciliación y el bienestar del empleado. 
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