Descripción
El puesto se desarrolla en el entorno de una residencia de mayores, donde el profesional será responsable de la preparación y elaboración de comidas diarias para los residentes. Las funciones incluyen la planificación de menús equilibrados y adecuados a las necesidades nutricionales de las personas mayores, la gestión de la cocina, el control de existencias y la supervisión del cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Se requiere una atención especial a la presentación y calidad de los alimentos, así como la adaptación de dietas según prescripciones médicas o necesidades específicas de los residentes. El trabajo implica una estrecha colaboración con el equipo de atención sociosanitaria para garantizar un servicio integral. La cocina debe operar con eficiencia, manteniendo un ambiente ordenado y limpio en todo momento, y asegurando que todos los procesos se realicen conforme a los protocolos establecidos. Este rol es fundamental para el bienestar de los residentes, contribuyendo directamente a su salud y calidad de vida a través de una alimentación cuidada y adaptada. La persona en este puesto deberá mostrar iniciativa, organización y capacidad para trabajar bajo presión en los momentos de mayor afluencia de servicio, siempre priorizando la satisfacción y las necesidades de los usuarios del centro. Requisitos
Se requiere formación en Grado Medio de Cocina o Certificado de Profesionalidad en el área. Es imprescindible poseer el carné de manipulador de alimentos de alto riesgo. Se valorará positivamente la experiencia previa en un puesto similar, especialmente en el sector sociosanitario o en residencias de mayores. Es necesario demostrar conocimientos en nutrición aplicada a la tercera edad y en la elaboración de dietas adaptadas. Se ofrece
El contrato ofrecido es de carácter temporal, para la sustitución por vacaciones. La jornada laboral es completa, con turnos que pueden incluir mañana, tarde o divididos. El salario se establece según lo dispuesto en el convenio colectivo aplicable. El lugar de trabajo es la residencia de mayores ubicada en la localidad indicada. 
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