VeterisJobs
Descripción
El puesto se centra en las operaciones diarias de un obrador de pastelería artesanal, situado en el barrio de Gràcia en Barcelona. La responsabilidad principal es la elaboración de productos de pastelería y repostería, lo que incluye la preparación de masas, cremas, rellenos y decoraciones. El trabajo implica un control riguroso de los procesos de fermentación, horneado y acabado final de los productos para garantizar la máxima calidad. Además, es fundamental mantener la organización y la limpieza del espacio de trabajo, adhiriéndose a los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. El rol requiere una atención meticulosa al detalle y un compromiso con la excelencia en cada etapa de producción.El entorno de trabajo es dinámico y colaborativo, fomentando la mejora continua y el desarrollo de recetas junto con el equipo. El obrador valora la aportación creativa y la experiencia práctica, buscando integrar nuevas ideas dentro de la tradición pastelera. La posición no exige cualificaciones formales específicas, pero prioriza la experiencia práctica demostrable en un entorno similar. Se busca a una persona metódica, con capacidad para trabajar en un horario que incluye fines de semana y días festivos según un sistema rotativo.
La empresa ofrece un marco laboral estable, con un contrato indefinido y una perspectiva de crecimiento profesional a largo plazo. El salario establecido es fijo y se presenta en términos brutos anuales. El horario de comienzo temprano es característico del sector, requiriendo puntualidad y resistencia. El lugar de trabajo se encuentra en una zona con una rica tradición gastronómica, lo que proporciona un contexto inspirador para el oficio. El enfoque está en la ejecución técnica precisa y el mantenimiento de la calidad artesanal en todas las elaboraciones.