VeterisJobs
Descripción
El empleado será responsable del lavado y la desinfección manual o mediante tren de lavado de toda la vajilla, cristalería, cubertería y utensilios de cocina utilizados en las instalaciones, garantizando su perfecto estado higiénico. Deberá realizar una limpieza profunda y mantener el orden en las zonas asignadas de la cocina, asegurando un entorno de trabajo seguro y organizado. Una vez procesado el material, deberá clasificarlo y colocarlo de manera organizada en sus áreas de almacenamiento correspondientes, facilitando así el flujo de trabajo del personal de cocina y sala.Es fundamental el cumplimiento estricto de todas las normas de seguridad, higiene alimentaria y protocolos establecidos por la empresa para prevenir riesgos y garantizar la calidad del servicio. El rol requiere una colaboración puntual y eficaz con el equipo de cocina, pudiendo implicarse en tareas básicas de apoyo cuando la operativa lo requiera, lo que exige capacidad de adaptación y trabajo coordinado.
La posición se desarrolla en un entorno dinámico propio del sector hotelero, donde la gestión eficiente de los picos de trabajo durante los servicios de comidas y cenas es crucial. Se valorará una actitud proactiva, meticulosa y organizada, con el objetivo de mantener los más altos estándares de limpieza y contribuir al buen funcionamiento global del departamento.