Oferta de empleo: Cocineros, en general

Descripción

Se precisa un profesional de cocina para incorporarse en una residencia de mayores en Monforte de Lemos. La persona seleccionada será responsable de la preparación y elaboración de menús diarios, adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes, garantizando siempre la máxima calidad y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por la legislación vigente. Las funciones incluyen la planificación de los platos, la gestión de materias primas, la supervisión del correcto almacenamiento de los alimentos y la coordinación con el resto del personal de la cocina y del servicio. El entorno de trabajo exige una atención especial a las dietas terapéuticas y a las texturas modificadas que muchos residentes pueden requerir, por lo que es fundamental un conocimiento profundo de las técnicas culinarias aplicadas a la geriatría. Además, se valorará positivamente la capacidad para trabajar en equipo, la iniciativa propia para proponer mejoras en el servicio y la flexibilidad para adaptarse a las dinámicas propias de una residencia asistida. El candidato ideal debe mostrar una vocación de servicio y un trato respetuoso hacia las personas mayores, entendiendo que su labor contribuye directamente a su bienestar y calidad de vida.