Descripción
El puesto de ayudante de cocina y office se centra en las operaciones diarias dentro del entorno de una cocina profesional de hotel. Las responsabilidades principales abarcan dos áreas clave de apoyo esenciales para el funcionamiento eficiente del departamento. Por un lado, como ayudante de cocina, las tareas incluyen la preparación básica de ingredientes, tales como el corte y pelado de alimentos, el apoyo directo a los cocineros durante el servicio, la colaboración en el emplatado de los menús y el mantenimiento de un alto nivel de limpieza y orden en todas las áreas de la cocina, incluyendo utensilios y equipos. Por otro lado, las funciones de office se relacionan con el área de lavado y gestión posterior al servicio, encargándose del lavado manual o mecánico de vajilla, cristalería y cubertería, la limpieza profunda de las instalaciones y la correcta gestión y separación de residuos para cumplir con los protocolos establecidos. Este rol es fundamental dentro de la estructura del equipo, requiriendo una actitud proactiva, capacidad para seguir instrucciones y un compromiso con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. El entorno de trabajo es dinámico y exige organización y resistencia física para manejar el ritmo propio de un establecimiento hotelero. Requisitos
Se requiere experiencia previa en tareas de apoyo en cocina, específicamente en preparación de menús, limpieza de utensilios y áreas de trabajo. Es imprescindible tener residencia en Marbella o localidades cercanas para facilitar la asistencia. Además, se necesita disponibilidad horaria amplia y flexibilidad para trabajar en días sueltos según las necesidades operativas del hotel. Se ofrece
El contrato ofrecido es fijo discontinuo, con una jornada laboral de tiempo parcial. El salario se establece conforme al convenio colectivo aplicable al sector. Existe la posibilidad de continuidad en el puesto y, en función del desempeño y las necesidades de la empresa, de pasar a formar parte de la plantilla estable. La posición incluye acceso a programas de formación continua promovidos por la empresa para el desarrollo profesional del empleado. 
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