Oferta de empleo: Responsable territorial de hospitality zona centro

Madrid (Madrid) DomusVi 22 de septiembre de 2026

Descripción

Esta posición se enfoca en la supervisión operativa y cualitativa de los servicios de restauración y lavandería dentro de una zona geográfica asignada. El rol implica un seguimiento continuo del desempeño financiero y operacional de los centros, garantizando el cumplimiento de los estándares establecidos en materia de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia. La persona en este cargo trabajará en coordinación con los equipos locales para implementar procedimientos, optimizar recursos y mantener la coherencia en la prestación de servicios en toda la red.

Entre las responsabilidades clave se encuentra la monitorización de la ejecución presupuestaria, el control de costes y la gestión de proveedores. También se asegurará de que el personal reciba la formación necesaria y que se apliquen correctamente los protocolos sanitarios y las políticas internas. El objetivo principal es asegurar que los servicios ofrecidos cumplan con los requerimientos de calidad y satisfacción, manteniendo un equilibrio entre la eficiencia operativa y la excelencia en la atención.

El entorno de trabajo promueve la colaboración y el apoyo dentro de un equipo interdisciplinar. Se valorará la capacidad para analizar datos operativos, identificar áreas de mejora y proponer soluciones prácticas. La posición requiere una constante adaptación a las necesidades de los centros y una comunicación fluida con diversos departamentos para alinear objetivos y procesos.

Requisitos

Se requiere formación superior vinculada a hostelería o restauración. Es valorable contar con formación complementaria en normativa alimentaria y seguridad. Se necesita experiencia mínima de un año en puestos similares de supervisión o gestión operativa en el sector. Dominio de herramientas informáticas para la gestión de restauración y conocimientos en APPCC y fichas técnicas de platos. Disponibilidad para realizar viajes frecuentes dentro de la zona asignada.

Se ofrece

La jornada laboral es completa y se ofrece modalidad de trabajo híbrida. El contrato inicial es de sustitución con posibilidad de continuidad a largo plazo. La zona de trabajo abarca Madrid, Castilla y León, Extremadura y Canarias. La empresa proporciona un ambiente laboral centrado en el respeto y la colaboración, con políticas de conciliación y bienestar. Se incluye formación continua, desarrollo profesional, un plan de retribución flexible, acceso a un club de descuentos y un seguro médico gratuito.

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