VeterisJobs
Descripción
La persona que desempeñe esta función será responsable de la coordinación integral de las líneas de producción dentro del sector alimentario. Su labor principal consiste en supervisar y dirigir al equipo humano asignado, asegurando que se alcancen los objetivos de producción establecidos dentro de los plazos y con los recursos disponibles. Esta supervisión abarca desde la planificación inicial de las tareas hasta el control final del producto, garantizando en todo momento que se cumplen los estándares de calidad y seguridad más exigentes. Se requiere una gestión eficiente de los recursos materiales y humanos para optimizar los procesos y minimizar los tiempos de inactividad, manteniendo un entorno de trabajo seguro y organizado.Además de la gestión operativa, el profesional deberá implementar y velar por el cumplimiento estricto de las normativas vigentes en materia de seguridad alimentaria, higiene y prevención de riesgos laborales. Esto implica un conocimiento profundo de los protocolos y la capacidad para formar y concienciar al equipo sobre su importancia. La posición exige una constante comunicación con otros departamentos, como mantenimiento o calidad, para resolver incidencias de forma ágil y coordinada, asegurando la continuidad del proceso productivo sin comprometer los estándares establecidos.
El rol conlleva la responsabilidad de mantener registros detallados y actualizados de los indicadores clave de rendimiento (KPIs), analizarlos y proponer mejoras continuas en los métodos de trabajo. La organización de los turnos, la recepción y control de materias primas, y la supervisión del correcto estado de la maquinaria también forman parte de las tareas habituales. En definitiva, se busca un perfil que combine habilidades técnicas de procesos alimentarios con una sólida capacidad de liderazgo y gestión de equipos en un entorno dinámico y regulado.