Descripción
La posición implica la supervisión veterinaria integral dentro de un entorno industrial especializado en el sector cárnico. El profesional será responsable de garantizar que todas las fases del proceso productivo cumplan con los estándares sanitarios y de calidad establecidos por la legislación vigente, actuando como garante final de la salubridad de los productos. Su labor es fundamental para mantener la trazabilidad y la seguridad alimentaria, trabajando en coordinación con los departamentos de producción y calidad para implementar y mejorar los protocolos existentes. Esto incluye la monitorización continua de los procedimientos, la identificación de áreas de mejora y la propuesta de soluciones técnicas que optimicen los flujos de trabajo sin comprometer los requisitos normativos. Además, deberá elaborar, revisar y archivar la documentación técnica y sanitaria obligatoria, asegurando su precisión y disponibilidad para las inspecciones correspondientes. El rol exige una atención meticulosa al detalle y un profundo conocimiento de la normativa aplicable al sector, convirtiendo al veterinario en un pilar esencial para la operación diaria y la reputación de la instalación. El entorno de trabajo es dinámico y tecnificado, donde la precisión y el rigor científico se combinan con las exigencias de un calendario de producción industrial. Requisitos
Es indispensable estar en posesión del Grado o Licenciatura en Veterinaria, colegiado y con capacidad para ejercer en España. Se valorará positivamente experiencia previa en entornos de matadero o industria alimentaria, aunque también se considerarán perfiles junior con sólida base técnica y alta motivación. Es fundamental tener una marcada orientación al cumplimiento normativo, capacidad de trabajo en equipo en un entorno multidisciplinar y competencias organizativas para gestionar la documentación y los controles asignados. Se ofrece
La empresa ofrece un contrato inicial de 6 meses, prorrogable por otros 6, con perspectiva de conversión a contrato indefinido. La retribución se ajustará al convenio colectivo de industrias cárnicas de la provincia de Salamanca. La jornada laboral es a tiempo completo, en turno de mañana de 6:00 a 14:00 horas, de lunes a viernes. Incluye un programa de formación y acompañamiento para facilitar la integración y adaptación al puesto específico dentro de una empresa consolidada del sector. 
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