Descripción
El profesional será responsable de la planificación y elaboración de comidas en un entorno de servicio colectivo. Sus funciones principales incluyen la programación, confección y preparación de menús diarios dirigidos tanto a los usuarios como al personal del centro de día. Esto requiere una consideración cuidadosa de las necesidades nutricionales, las preferencias y cualquier requisito dietético específico. Además, deberá gestionar el control del material utilizado en la cocina, asegurando que todo el equipamiento se mantenga en condiciones óptimas de funcionamiento y seguridad. La gestión del aprovisionamiento es una parte crucial del rol, implicando la adquisición, conservación y almacenamiento adecuado de todas las mercancías y productos alimenticios, siguiendo estrictos protocolos de higiene y rotación de stock. Una vez finalizado el servicio, el profesional también se responsabilizará de la recogida y limpieza exhaustiva de la cocina y sus áreas adyacentes, garantizando el cumplimiento de las normativas sanitarias vigentes. Este puesto demanda una persona organizada, meticulosa y con una sólida comprensión de las prácticas culinarias para colectividades. Requisitos
Se requiere carnet de manipulador de alimentos en vigor y experiencia previa demostrable en cocinas de colectividades, como pueden ser residencias, centros de día, comedores escolares u hospitales. Se ofrece
Contrato temporal de tres semanas de duración para cubrir un período de vacaciones. La jornada laboral es parcial, con 30 horas semanales distribuidas de lunes a viernes en horario de 10:30 a 16:30 horas. El salario bruto mensual ofrecido es de 1.154 euros. 
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