Descripción
El puesto de encargado de tienda implica una responsabilidad integral en la gestión operativa del establecimiento. Las funciones principales se centran en asegurar un servicio al cliente de alta calidad, supervisar al equipo de personal y garantizar que todas las tareas se ejecuten de manera eficiente y efectiva. Además, el encargado es responsable del control de stock y mercancías, verificando los niveles de inventario y gestionando los pedidos para mantener un equilibrio óptimo entre la oferta y la demanda. La supervisión de la presentación del establecimiento también es crucial, asegurando que el local mantenga un ambiente atractivo, limpio y organizado para los clientes en todo momento. Otra responsabilidad clave es la planificación de la producción, ajustando los volúmenes en función de las previsiones de demanda y los patrones de venta, lo que requiere una capacidad analítica y de anticipación. En definitiva, este rol es fundamental para el funcionamiento diario del negocio, combinando habilidades de liderazgo, organización y atención al detalle para alcanzar los objetivos establecidos. El encargado actuará como el principal referente en la tienda, coordinando las operaciones y sirviendo de enlace entre la dirección y el equipo, con el fin de mantener altos estándares de servicio y productividad. Este puesto exige una presencia constante y una actitud proactiva para resolver incidencias y mejorar continuamente los procesos internos, contribuyendo así al éxito global del establecimiento. Requisitos
Se requiere experiencia mínima de 2 a 3 años como encargado en cafetería, pastelería o restauración, junto con experiencia demostrada en la gestión de equipos de trabajo. Son necesarios conocimientos sólidos en gestión de stock e inventarios, así como manejo de TPV y herramientas informáticas básicas para el control operativo. Es imprescindible disponer del carnet de manipulador de alimentos, y se valoran conocimientos básicos de inglés y experiencia previa en obrador. Se ofrece
Se ofrece contrato indefinido con jornada completa y un horario variable por turnos, incluyendo horario de mañana entre semana y turnos rotativos durante los fines de semana. El salario bruto mensual es de 2500 euros, complementado con importantes incentivos por objetivos que permiten incrementar la remuneración en función del desempeño. El puesto se desarrolla en la ciudad de Madrid, proporcionando estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento profesional dentro de la organización. 
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