VeterisJobs
Descripción
Se busca un profesional de cocina para integrarse en el equipo de una residencia de mayores ubicada en El Ronquillo. La persona seleccionada será responsable de la organización y gestión diaria de la cocina, asegurando la correcta elaboración de todos los menús. Las funciones principales incluyen la planificación de las comidas, la supervisión de los procesos culinarios y el mantenimiento de los más altos estándares de calidad e higiene alimentaria. El trabajo requiere una atención especial a las dietas específicas y regímenes nutricionales establecidos para los residentes, coordinándose estrechamente con el departamento médico.El día a día implica la preparación de los alimentos, el control de existencias y la gestión de los pedidos necesarios para el funcionamiento de la cocina. Se debe garantizar que todos los procesos se realicen conforme a la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. El ambiente de trabajo es dinámico y requiere adaptabilidad para cumplir con las necesidades del centro y de sus residentes, promoviendo una alimentación saludable y variada.
La posición exige compromiso, responsabilidad y una actitud proactiva para resolver las incidencias que puedan surgir en el servicio. Será fundamental trabajar de manera coordinada con el resto del personal del centro para asegurar un servicio integral a los residentes. La incorporación al puesto está prevista para una fecha específica, siendo esta una oportunidad para contribuir al bienestar de las personas mayores a través de una alimentación de calidad.