VeterisJobs
Descripción
La posicion requiere la planificacion y elaboracion completa del servicio de alimentos diario, incluyendo el desayuno, la comida, la merienda y la cena. El profesional sera responsable de asegurar la calidad y presentacion de los platos, asi como de cumplir con los estandares de higiene y seguridad alimentaria establecidos. Este rol implica una gestion activa de los recursos disponibles para optimizar los procesos culinarios.Una parte fundamental del trabajo consiste en la correcta gestion de la materia prima, lo que abarca desde la recepcion y verificacion de los pedidos, asegurando la calidad y cantidad de los productos, hasta su almacenamiento y conservacion adecuados. Ademas, se debe llevar un control de inventarios para minimizar mermas y mantener la rotacion de stock. Esta gestion eficiente es clave para el funcionamiento operativo de la cocina.
El candidato ideal contara con formacion especifica en el ambito de la hosteleria o la cocina, complementada con experiencia practica. El entorno laboral es dinamico y requiere capacidad de organizacion, trabajo en equipo y adaptabilidad para cumplir con las demandas del servicio. Las funciones se desarrollaran en un horario estructurado de jornada completa.