VeterisJobs
Descripción
La posición consiste en la preparación y gestión diaria de alimentos en un entorno de cocina. Las responsabilidades incluyen la elaboración de menús según las necesidades del establecimiento, asegurando una presentación atractiva y de calidad. También se llevará a cabo la inspección regular de las instalaciones de la cocina para garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por la normativa vigente. Esto implica la verificación de la frescura de los productos, la correcta conservación de los mismos y la limpieza del área de trabajo.Además, el rol requiere la gestión del inventario de alimentos, lo que incluye la recepción de mercancías, su almacenamiento adecuado y el control de existencias para prevenir desperdicios y optimizar costes. Se espera que el profesional colabore con el equipo para mantener un flujo de trabajo eficiente, especialmente durante las horas de mayor afluencia, adaptándose a los diferentes turnos establecidos. El horario de trabajo se estructura en dos turnos posibles: de mañana, de 7:30 a 15:00 horas, o de tarde, de 15:00 a 21:30 horas.
El puesto se desarrolla bajo un contrato laboral indefinido y a tiempo completo, con una remuneración mensual base. El entorno de trabajo valora la organización, la iniciativa para proponer mejoras en los procesos culinarios y la capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad. No se requiere contacto directo con el público, centrándose la labor en las operaciones internas de la cocina y la coordinación con el personal de sala para el servicio.