Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Este puesto de trabajo se centra en la preparación y elaboración de platos para un restaurante especializado en cocina tradicional y a la brasa. Las funciones principales implican la gestión de la cocina durante el servicio, asegurando la calidad y el cumplimiento de los estándares establecidos. Se requiere una persona meticulosa y con capacidad para trabajar en equipo, coordinándose con el personal de sala para garantizar la fluidez del servicio y la satisfacción del cliente. El entorno laboral es dinámico y exige compromiso con la excelencia en la presentación y el sabor de los alimentos. El candidato ideal será responsable del área de cocina, manteniendo un alto nivel de organización y limpieza en todo momento. La actividad requiere atención constante a los detalles, desde la preparación inicial de los ingredientes hasta el emplatado final, siguiendo las recetas y procedimientos del establecimiento. Se valorará la habilidad para adaptarse a un menú establecido y la iniciativa para proponer mejoras dentro del marco de la cocina tradicional. La jornada laboral es completa y el horario se detalla en las condiciones específicas del puesto. El trabajo se desarrolla en un ambiente profesional donde la higiene y la seguridad alimentaria son prioritarias. Es fundamental conocer y aplicar las normativas APPCC vigentes, así como participar en las tareas de limpieza y mantenimiento del equipo de cocina. El restaurante busca a una persona que aporte estabilidad y contribuya al buen funcionamiento diario del negocio. Se ofrecen condiciones laborales conforme al convenio aplicable, con un contrato estable.