VeterisJobs
Descripción
Buscamos un cocinero o cocinera para unirse a nuestro equipo en el centro de La Orotava durante la temporada de vacaciones. El candidato seleccionado será responsable de organizar y coordinar el trabajo del personal de cocina, asegurando la correcta elaboración y aderezo de las comidas según los menús establecidos y los regímenes alimentarios de los comensales. También supervisará los pedidos de ingredientes, el montaje de carros para servicio y el mantenimiento de la limpieza e higiene en todas las áreas de la cocina.Es fundamental garantizar el cumplimiento estricto de las normas higiénico-alimentarias y del sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico). Además, el cocinero ejecutará los procedimientos establecidos en materia de Prevención de Riesgos Laborales (PRL), calidad y medio ambiente, así como la gestión del equipo asignado al centro de trabajo. Este rol requiere una gran capacidad de organización, trabajo en equipo y adaptación a entornos dinámicos y de alta demanda.
La posición ofrece una oportunidad para desarrollar habilidades culinarias en un entorno profesional exigente, con horarios rotativos de lunes a domingo. El contrato es temporal y a tiempo parcial, ideal para profesionales con disponibilidad horaria y pasión por la cocina. Se valora la formación continua en PRL, calidad y medio ambiente, así como la experiencia consolidada en el sector hostelero.