VeterisJobs
Descripción
Como carnicero/a, tus funciones principales incluyen el corte y preparación de distintos tipos de carnes (vacuno, porcino, aves, etc.), así como el deshuesado y despiece de piezas cárnicas. Deberás atender y asesorar a los clientes, recomendando los mejores cortes y productos según sus necesidades, garantizando una experiencia de compra satisfactoria. Además, tendrás que mantener la higiene y limpieza del área de trabajo, siguiendo las normativas de seguridad alimentaria. También serás responsable de conservar y almacenar la carne en condiciones adecuadas de temperatura y refrigeración, evitando contaminaciones cruzadas y asegurando la frescura del producto.El puesto requiere una gran atención al detalle y destreza manual, así como conocimiento de las distintas técnicas de corte y manipulación de carnes. Trabajarás en un entorno dinámico de alta rotación, colaborando con el equipo de carnicería para asegurar que el mostrador esté siempre bien surtido y presentado. También participarás en la recepción de mercancía, verificando la calidad y cantidad de los productos recibidos, y ayudarás en la rotación de existencias para minimizar mermas.
En cuanto a la atención al cliente, deberás ser amable y profesional, resolviendo dudas y ofreciendo sugerencias de preparación. Mantendrás una comunicación efectiva con tus compañeros y superiores para coordinar las tareas diarias. El compromiso con la limpieza y el orden es fundamental, ya que la seguridad alimentaria es una prioridad. Realizarás controles periódicos de las temperaturas de las cámaras y equipos, informando de cualquier anomalía. También podrías colaborar en la elaboración de productos semielaborados como hamburguesas, embutidos o piezas listas para cocinar.