Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

El puesto de cocinero se centra en la elaboración y desarrollo de menús típicos de la cocina ecuatoriana en un entorno profesional en Marbella. La principal función será seleccionar y preparar los ingredientes frescos necesarios para la creación de platos auténticos y de calidad, garantizando que cada preparación cumpla con los estándares de sabor y presentación propios de esta tradición culinaria. Además, el profesional será responsable de organizar y mantener el área de trabajo en condiciones óptimas de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo los protocolos establecidos. Se espera una participación activa en la planificación de los menús, sugiriendo mejoras o nuevas propuestas que enriquezcan la oferta gastronómica. El rol implica trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido y eficiente, adaptándose a los ritmos del restaurante y contribuyendo a una experiencia positiva para los comensales. El ambiente de trabajo valora la creatividad, el compromiso con la calidad y la pasión por la cocina tradicional ecuatoriana, ofreciendo una oportunidad para desarrollar habilidades en un contexto especializado. La posición permite un crecimiento profesional dentro de la empresa, con posibilidad de asumir mayores responsabilidades en la gestión de la cocina a lo largo del tiempo.