Descripción
El profesional asumirá la responsabilidad integral de la preparación, elaboración y dirección del servicio en la cocina, garantizando la más alta calidad y presentación en todos los platos. Se encargará del control operativo diario del área, supervisando los procesos de manipulación y conservación de alimentos, el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene, y la gestión eficiente de los recursos disponibles para optimizar costes sin comprometer la excelencia. Además, desempeñará un papel clave en la gestión y coordinación del personal de cocina, delegando tareas, formando al equipo en nuevas técnicas y recetas, y fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. La posición también incluye la creación y el desarrollo de propuestas de repostería, aportando creatividad y destreza técnica para enriquecer la oferta gastronómica del establecimiento. Requisitos
Se requiere un mínimo de dos años de experiencia demostrable trabajando en cocinas profesionales, preferentemente en entornos de restaurantes u hoteles de cierto nivel. Es fundamental poseer conocimientos sólidos sobre técnicas culinarias, normativa de seguridad alimentaria y organización de una brigada de cocina. Se valorará positivamente la formación o experiencia específica en repostería y pastelería, así como un nivel básico o intermedio de inglés, que facilite la comprensión de recetas y terminología específica del sector. Se ofrece
La contratación se realizará bajo la modalidad de fijo discontinuo, ofreciendo estabilidad laboral vinculada a la actividad del sector. La jornada laboral será completa y se regirá por un horario intensivo, concentrando las horas de trabajo para favorecer la conciliación. La retribución ofrecida es competitiva y acorde con la experiencia aportada y las responsabilidades del puesto, incluyendo las prestaciones sociales correspondientes a este tipo de contrato. 
VeterisJobs