VeterisJobs
Descripción
Este puesto se desarrolla en una residencia de ancianos ubicada en Manises, Valencia. Las funciones principales incluyen la preparación de desayunos, almuerzos y comidas diarias para los residentes. Los almuerzos consisten en platos de vitrina, mientras que las comidas se estructuran en menús completos. Además, con una periodicidad quincenal, será responsable de preparar las cenas que se sirven los sábados. El horario de trabajo se extiende de martes a domingo, abarcando los periodos del día necesarios para cubrir todos los servicios mencionados.El rol requiere organizar y gestionar la cocina, asegurando la correcta ejecución de los procesos de preparación, cocinado y presentación de los alimentos. Se debe mantener un entorno de trabajo limpio, ordenado y seguro, cumpliendo en todo momento con las normativas de higiene y sanidad alimentaria vigentes. La planificación de menús, aunque posiblemente guiada por directrices generales, implica la adaptación a las necesidades dietéticas comunes de los residentes, garantizando comidas nutritivas y equilibradas.
La posición no exige experiencia profesional previa, lo que la hace accesible para personas interesadas en iniciar o desarrollar su carrera en el ámbito de la hostelería colectiva, específicamente en el sector sociosanitario. El contrato ofrecido es de carácter temporal. El trabajo en una residencia conlleva un componente social importante, ya que la calidad de la alimentación impacta directamente en el bienestar de los residentes, requiriendo por tanto atención al detalle y una actitud responsable.