Oferta de empleo: Cocinero/a hotel 5 estrellas

Descripción

En un hotel de cinco estrellas en el corazón de Barcelona, buscamos un cocinero o cocinera apasionado por la gastronomía y comprometido con la excelencia culinaria. El puesto implica liderar y organizar la partida asignada, garantizando una producción eficiente y una mise en place impecable. Durante el servicio, deberá ejecutar los platos de la carta con precisión técnica, manteniendo los estándares de calidad del hotel. El emplatado es un aspecto fundamental, por lo que se requiere meticulosidad en la presentación final de cada elaboración, siguiendo al pie de la letra las recetas, técnicas y tiempos establecidos. La colaboración con el resto del equipo de cocina es esencial para asegurar un flujo de trabajo armonioso y eficaz, especialmente en momentos de alta demanda. El entorno es dinámico y exigente, propio de un establecimiento de lujo, donde se valora la iniciativa, la responsabilidad y la capacidad de adaptación. El candidato ideal disfruta trabajando en un equipo unido, con un enfoque en la mejora continua y la satisfacción del cliente. Se ofrece la oportunidad de formar parte de una empresa familiar con unos 60 empleados, donde el trato cercano y el respeto mutuo son pilares fundamentales. El horario es rotativo, con turnos de mañana (de 8 a 16 h o de 9 a 17 h) y de tarde-noche (de 15 a 23 h), sin turno partido, y se trabaja de lunes a domingo con dos días de descanso semanales que rotan. La incorporación es inmediata, y se busca a alguien con vocación de servicio, organización y ganas de crecer profesionalmente en el sector de la alta hostelería. Este puesto ofrece estabilidad laboral y un ambiente de trabajo colaborativo, donde cada miembro del equipo contribuye al éxito del hotel.