Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

La residencia de ancianos busca un profesional de la cocina para unirse a su equipo. El puesto implica la preparación y elaboración de comidas diarias para los residentes, garantizando una alimentación de calidad, equilibrada y adaptada a las necesidades nutricionales de la tercera edad. Se requiere una gestión eficiente de los procesos de cocina, cumpliendo estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes.

Las funciones principales incluyen la planificación de menús, el control de existencias de materias primas y la supervisión del cumplimiento de las normativas sanitarias. El entorno de trabajo es una cocina colectiva, por lo que la experiencia previa en este tipo de colectividades es fundamental. El profesional será responsable de mantener los más altos estándares de calidad en cada plato servido, contribuyendo al bienestar general de los residentes.

El candidato ideal debe poseer una formación profesional específica en cocina o un certificado de profesionalidad equivalente. Es imprescindible contar con el curso de manipulador de alimentos en vigor y poder acreditar experiencia demostrable en cocinas de colectividades, preferentemente en el sector residencial o sociosanitario. Se valorará la capacidad de trabajo en equipo y la adaptabilidad a un entorno dinámico.