Descripción
Tres libras es un restaurante de próxima apertura ubicado en pleno Madrid de los Austrias, específicamente en el barrio de La Latina. El establecimiento ocupa un espacio histórico, las antiguas caballerizas del Palacio de Anglona, lo que le confiere un ambiente único y elegante. La propuesta gastronómica se centra en ofrecer carnes premium cocinadas a la parrilla y una selección de arroces, con especial atención a la paella, siempre manteniendo las raíces de la cocina tradicional española. El restaurante busca integrar a un profesional que forme parte del equipo de cocina, trabajando bajo la supervisión directa del jefe de cocina. La persona seleccionada participará activamente en la puesta en marcha de un nuevo proyecto con visión de futuro y crecimiento. El entorno laboral se caracteriza por ser un equipo reducido y cohesionado, donde se valora la colaboración y el buen ambiente de trabajo. El local, situado en una de las zonas más emblemáticas y con mayor afluencia de Madrid, ofrece la oportunidad de trabajar en un espacio con una identidad propia muy marcada, combinando historia y modernidad en su concepto. Las tareas diarias se desarrollarán en un marco que prioriza la calidad, la atención al detalle y el cumplimiento de los más altos estándares culinarios y de servicio. Este puesto representa una oportunidad para quienes deseen crecer profesionalmente dentro de un proyecto gastronómico con una base sólida y ambiciosa, contribuyendo desde su inicio al desarrollo y éxito del restaurante. Requisitos
Se requiere experiencia mínima de dos a tres años trabajando como cocinero en restaurantes que se especialicen en cocina tradicional española. Se valorará de forma muy positiva la experiencia práctica en el manejo de parrilla o brasa, así como en la elaboración de arroces y paellas. Es necesario tener la documentación completamente en regla para poder trabajar legalmente en España. Se busca una persona con capacidad demostrada para el trabajo en equipo, con un alto sentido del orden, la disciplina y la responsabilidad durante el servicio en cocina. Se ofrece
El contrato ofrecido es de tipo indefinido, con una jornada laboral completa. Los turnos de trabajo son rotativos, garantizando dos días de descanso consecutivos cada semana. El salario final se establecerá en función de la valía profesional y la experiencia concreta del candidato, siendo un punto a convenir personalmente durante la fase de entrevista. Existe una clara posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la estructura del proyecto a medida que este se consolide. 
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