Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Se requiere un profesional para ocupar el puesto de cocinero en una residencia universitaria ubicada en la ciudad de Málaga. Las responsabilidades principales del puesto incluyen la planificación y ejecución de las comidas diarias para los residentes, garantizando la calidad y la puntualidad del servicio. El ambiente de trabajo es dinámico, centrado en un comedor que sirve a una comunidad estudiantil, lo que requiere organización y eficiencia en todas las tareas relacionadas con la cocina. El rol es fundamental para el funcionamiento diario del servicio de alimentación, contribuyendo directamente al bienestar de los residentes. Este puesto implica trabajar en un equipo coordinado donde la comunicación y la colaboración son esenciales para el éxito operativo. El cocinero será responsable de mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las fases del proceso, desde la recepción de materias primas hasta el servicio final. La posición ofrece la oportunidad de desarrollar habilidades culinarias en un entorno institucional, manejando volúmenes de producción específicos y adaptándose a los menús establecidos. La labor también conlleva la supervisión del estado de los equipos de cocina y la gestión básica de inventario de productos perecederos y no perecederos. Se valora la capacidad de trabajar bajo presión durante las horas punta del servicio, manteniendo siempre la calma y la profesionalidad. El trabajo se desarrolla en instalaciones modernas y equipadas, diseñadas para facilitar la productividad y el cumplimiento de las normativas vigentes. El perfil buscado debe ser proactivo, con iniciativa para mejorar los procesos y sugerir ideas que optimicen el trabajo en la cocina. La interacción con otros miembros del personal y, ocasionalmente, con los residentes, forma parte de las funciones, por lo que se espera una actitud cordial y de servicio.