Oferta de empleo: Cocinero/a

Descripción

Se requiere personal para cubrir el puesto de cocinero en un centro residencial ubicado en la zona de Valdesoto. Las responsabilidades principales incluyen la preparación diaria de menús, asegurando su calidad, presentación y cumplimiento de las normativas alimentarias. Será necesario realizar un control específico de las dietas, adaptando las preparaciones a las necesidades nutricionales de los residentes. Otra tarea fundamental es el montaje de carros con los menús ya elaborados para su distribución en las distintas áreas del centro. Además, se deberá supervisar y gestionar el inventario de alimentos, controlando existencias, realizando pedidos y garantizando la correcta conservación de los productos. El entorno de trabajo es un centro residencial, lo que implica un alto nivel de compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria, así como con el bienestar de los residentes a través de una alimentación adecuada. La organización del espacio de cocina y el cumplimiento de los protocolos establecidos serán aspectos clave en el desarrollo de la actividad. El profesional trabajará de manera coordinada con el equipo del centro para garantizar el correcto funcionamiento del servicio de cocina y restauración. La planificación de menús, teniendo en cuenta criterios nutricionales, económicos y de variedad, forma parte de las labores a desempeñar. El puesto demanda responsabilidad, autonomía en la gestión de las tareas diarias y capacidad para trabajar en un entorno residencial.