VeterisJobs
Descripción
La posición de cocinero se integra en el servicio de alimentación de un centro residencial. El profesional será responsable de la elaboración diaria de menús, asegurando el cumplimiento de las fichas técnicas establecidas para cada plato. Las actividades incluyen la preparación de alimentos, el control de calidad de las materias primas recibidas y la verificación de los pedidos. Es fundamental mantener un estricto seguimiento de la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria y manipulación de alimentos para garantizar el máximo bienestar de los residentes.El puesto requiere un trabajo coordinado con el equipo de cocina y demás departamentos del centro. Entre las tareas operativas se encuentra la gestión de herramientas digitales específicas para la extracción de informes de producción y la realización de pedidos en ausencia del responsable directo. El entorno laboral prioriza la calidad del servicio, la atención al detalle y la satisfacción de los usuarios, fomentando un clima de respeto y colaboración entre todos los profesionales.
La compañía facilita un marco de estabilidad y crecimiento, con acceso a programas de formación continua que permiten la actualización de conocimientos en el sector de la restauración colectiva. El rol exige compromiso, organización y capacidad para trabajar en equipo, contribuyendo al funcionamiento eficiente del servicio de cocina y al cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad definidos por la organización.