Oferta de empleo: Carnicero o carnicera

Descripción

El puesto de trabajo se centra en las funciones propias de una carnicería y charcutería, que incluyen la manipulación, preparación y presentación de productos cárnicos. Las tareas principales implican el despiece de canales, el fileteado, el picado de carne y la elaboración de productos charcuteros como embutidos y salchichas. También es fundamental mantener la limpieza e higiene en el área de trabajo, siguiendo estrictamente los protocolos de seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los productos ofrecidos al público. Otra función importante es el manejo de maquinaria específica del sector, como cortadoras, picadoras y envasadoras al vacío, asegurando su correcto funcionamiento y mantenimiento. Además, se requiere realizar labores de rotación de stock, control de inventario y reposición de productos en el mostrador, vigilando las fechas de caducidad y el estado óptimo de la mercancía. La presentación y el etiquetado de los productos, con información clara sobre peso, precio y origen, también forman parte de las responsabilidades diarias para facilitar la compra a los clientes. La atención al cliente es un pilar esencial, pues se debe asesorar sobre cortes, sugerir recetas y responder a consultas, fomentando un servicio amable y profesional que contribuya a la satisfacción y fidelización de la clientela. Por último, se espera colaborar con el equipo en tareas generales del establecimiento, como la recepción de pedidos, la organización de la cámara frigorífica y la participación en posibles promociones o actividades comerciales.