VeterisJobs
Descripción
El puesto implica trabajar en el área de procesamiento primario de carne, específicamente en productos de vacuno. Las responsabilidades principales se centran en el deshuesado manual con cuchillo, una tarea que requiere precisión y atención al detalle para separar eficientemente las piezas aprovechables de los huesos y los recortes. Este proceso es fundamental para garantizar que la materia prima cumpla con los estándares de calidad establecidos antes de pasar a las siguientes fases de elaboración o envasado. Además de la técnica de corte, es esencial mantener un ritmo de trabajo constante que contribuya al flujo productivo del equipo.Un aspecto clave de la función es la estricta adherencia a las normas de seguridad alimentaria e higiene. Esto incluye la correcta manipulación de los productos, la limpieza y desinfección de las herramientas de trabajo, y el mantenimiento impecable de la zona de operaciones. El entorno de trabajo requiere organización y disciplina para prevenir contaminaciones y asegurar que el producto final sea de la máxima calidad. La empresa proporciona la formación necesaria en estos protocolos y en las técnicas específicas del puesto, valorando positivamente la experiencia previa pero sin exigirla como requisito indispensable.
El horario laboral está estructurado en jornada de mañana, de lunes a jueves de 6:00 a 14:40 horas y los viernes de 6:00 a 13:40 horas, incluyendo un descanso de 30 minutos. No se trabajan fines de semana ni turnos de tarde. El contrato es indefinido y el salario se ajusta al convenio sectorial aplicable, considerando también la valía del profesional. Es imprescindible disponer de vehículo propio para el desplazamiento, ya que las instalaciones industriales no tienen un acceso sencillo mediante transporte público.