VeterisJobs
Descripción
Este puesto se centra en la preparación y procesamiento de productos cárnicos dentro de un entorno industrial. Las responsabilidades principales incluyen la preparación de la carne para su posterior distribución o venta, lo que implica recibir, clasificar y acondicionar las materias primas. El trabajo requiere realizar cortes precisos y el despiece de grandes piezas de vacuno y cerdo, utilizando herramientas especializadas como la sierra sin fin, el machete o cuchillos profesionales. Esta tarea exige conocimiento de las diferentes partes del animal y habilidad para optimizar el rendimiento de la carne, minimizando el desperdicio.Además de las labores de corte, es fundamental mantener un alto estándar de limpieza e higiene en la zona de trabajo. Esto implica la limpieza regular de equipos, mesas y utensilios, así como la correcta gestión de los subproductos, asegurando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. La organización del espacio de trabajo es clave para garantizar un flujo eficiente y seguro de las operaciones. El rol también puede implicar tareas auxiliares relacionadas con el almacenamiento y la rotación de stock.
El candidato ideal debe poseer experiencia previa en el sector alimentario, específicamente en la industria cárnica. Se valorará la destreza en el manejo de herramientas de corte y el conocimiento de los procesos de la cadena de producción de carne. Se requiere disponibilidad horaria inmediata para adaptarse al turno establecido. La formación mínima exigida es la Educación Primaria. Se considera un requisito indispensable poseer carnet de conducir y vehículo propio, ya que el puesto puede requerir cierta movilidad o tareas asociadas al transporte.